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Intervista all’ Azienda Avicola Benincasa

#IoResto continua il suo viaggio nella realtà della nostra città, alla ricerca di chi ha accettato la sfida di “restare” a Crotone.

La testimonianza che oggi abbiamo scelto di raccontare è quella di Antonella e Gabriele Benincasa, che si raccontano così:

– Chi sono Antonella e Gabriele e come nasce l’azienda avicola Benincasa?

“Siamo due genitori con due grandi passioni: la famiglia e l’azienda. Abbiamo due figli splendidi Elisa e Antonio. L’azienda invece nasce più tardi da una visione di Gabriele e mia nella realizzazione di un piccolo sogno: allevare e vendere uova”.

– In cosa consiste e cosa rende unica la vostra attività? Cosa vi piace di questo lavoro? Cosa vi motiva?

“Produciamo uova fresche e l’unicità sta nel fatto che siamo una piccola realtà locale che con passione gestisce personalmente le tre fasi fondamentali:produzione,trasformazione intesa come imballaggio, e commercializzazione. Di questo lavoro ci motiva il rapporto con il pubblico molto esigente ma altrettanto estimatore”.

– Perché la scelta di investire nel settore avicolo? Qual è stato il vostro percorso personale?

“Gabriele: nasce in questo settore per una intuizione commerciale dovuta al padre. Successivamente abbiamo deciso di rendere l’azienda sempre più dinamica e all’avanguardia. L’attaccamento all’azienda fa si che dedichiamo il nostro tempo e la nostra passione al lavoro in tutti i suoi aspetti”.

– Quali difficoltà e quali opportunità vivete quotidianamente?

“Gestire un’azienda zootecnica non è semplice. Trattandosi di animali richiede attenzioni 24 ore su 24. Le opportunità se sapute cogliere sono tante, produrre un prodotto locale di qualità col tempo da i suoi frutti”.

– Avete mai pensato di andare via e, se si, perché non l’avete fatto?

“Mai pensato. Siamo innamorati del posto in cui viviamo. Ci meraviglia e ci riempie di contentezza sempre”.

– Dove e come vi vedete tra 10 anni?

“Qui. Magari con voi a parlare della nostra azienda ampliata e sicuramente più strutturata”.

– Che rapporto avete con Crotone ed i Crotonesi?

“CROTONE è la nostra città. Fieri di far parte di una comunità semplice che dovrebbe solamente apprezzare di più le grandi potenzialità che questa bella cittadina a vocazione turistica e anche agricola può sicuramente dare”.

– Qual è il luogo di Crotone che rappresenta la vostra infanzia?

“Gabriele: è l’azienda , sempre vissuto e respirato l’aria di questa splendida campagna.

Antonella: …il centro storico di Crotone dove vivevano i miei nonni, dove ho giocato spensierata,dove si respirava aria di famiglia in tutte le vie, dove la domenica il profumo del fritto delle polpette usciva da tutte le finestre ed era subito festa”.

– Se fossi il Sindaco di Crotone qual è la prima cosa che faresti?

“Gabriele:investirei nel verde

Antonella: farei tante iniziative per i giovani per convogliarli di più nell’attività del comune”.

– Io resto perché…

“RESTIAMO perché Crotone è una città meravigliosa, un paradiso che sta solo a noi valorizzare nel migliore dei modi”.

Dialogare in questi termini rafforza la nostra #Visione

#IoResto con Antonella e Gabriele Benincasa

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